お食事 |別府鉄輪温泉の旅館民宿みゆき屋は骨董と蒸し湯の宿

女将とスタッフが心を込めて作る料理は、 優しさが詰まったあったか手料理。 とり天などの昔ながらの味や、心に染み込むお吸い物・・・ 古くは湯治場だった鉄輪温泉では、ゆっくりと温泉に浸かって 身体とともに「心を癒す」。そんな宿でいたいのです。 別府名物の「海鮮地獄蒸し」もぜひご賞味ください。 アツアツホクホクですよ。

蒸気の熱を利用して新鮮な海鮮を蒸しあげる「海鮮地獄蒸し」！ お客様のお食事の時間直前に仕上げてお持ちするのでアツアツ！

地物の立派なヒラメを丸ごと姿造りに・・・ 刺身の王様ならではの味わいをご堪能ください。	九州の数ある温泉地の中でも、 海鮮を楽しめる温泉地はそう多くありません。 別府と言えば九州の玄関口とも言われる港を持っているため、 別府湾を中心に地物の新鮮な海の幸を満喫できることも 別府温泉の魅力です。 鉄輪温泉の豊富で良質な温泉と海の幸を、ぜひお楽しみください。 関アジや豊後アジで有名な大物のアジをどうぞ。 新鮮でなければ美味しくない！ 脂の乗った上物のアジは驚くほどの美味しさです。

疲れが取れた体は食欲も出てきます。 普段は朝食を食べない方も増えてきているようですが、 なぜか旅行の時は朝からしっかり食べられますよね！ 特に温泉宿に泊まられた時はかなり食欲旺盛です。 当宿にお泊りのお客様も朝食を元気に食べられる方が多いですよ。 鉄輪温泉の湯が効いているのかもしれませんね（笑）

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